Restaurante OC Quest – México Lindo en Waterford
(Crystal A. Proxmire, 17 de marzo de 2024)
WATERFORD, MI – México Lindo es conocido por su Llamativos refranes de marquesinapero su comida también es muy popular en la comunidad de Waterford.
Durante mi visita seleccioné varios artículos para comenzar con los tomates rellenos. Este sencillo aperitivo consiste simplemente en tomates destripados, rellenos de queso y horneados.
Pedí la cena Street Taco hecha con cerdo asado y servida con frijoles y arroz. Los tacos eran abundantes e incluían rodajas frescas de aguacate, lo cual fue un buen toque.
Tampoco pude resistirme a probar la pizza mexicana, que estaba buenísima. Se elabora con dos costras de harina fritas con una capa de carne y frijoles, cubiertas con queso derretido, cebolla, tomate, pepperoni, aceitunas negras y crema agria.
El menú está lleno de comidas tradicionales mexicanas como burritos, tacos, tostadas, enchiladas y más. La cena Chimichanga es otro ejemplo de cocina clásica. Están hechos con tortillas de harina fritas rellenas de rosbif, carne molida o pollo desmenuzado, y se sirven con crema agria como acompañamiento, así como frijoles y arroz.
También hay cubos de carne Texas Chili Choice, horneados en nuestro caldo picante. Cubierto con queso, servido con cebolla picada, crema agria y tortillas.
También cuentan con una pequeña sección de comida americana y un menú infantil.
Según su sitio webVincent Quintana trabajó para General Motors a finales de los años 60. Traía auténtica comida mexicana para el almuerzo y comenzó a sustituir los sándwiches de otras personas por los suyos. A sus compañeros de trabajo les encantó la comida y él y un amigo llamado Lalo decidieron abrir un restaurante para que más trabajadores y vecinos pudieran comer auténticos platos mexicanos.
En marzo de 1970, el restaurante abrió sus puertas y cada hombre trabajaba en un turno diferente en GM para poder turnarse para cocinar en el restaurante. En 1978 pudieron añadir un bar. Vincent y su esposa Isabel vendieron el negocio a su hija Elizabeth y su esposo Casper, quienes continúan el restaurante con recetas auténticas y el espíritu de compartir su amor por la comida mexicana con la comunidad.
México Lindo está ubicado en 6225 Highland Road en Waterford. Cene o haga su pedido en línea en https://www.mexlindowaterford.com.
El Oakland County Times busca disfrutar de todos los restaurantes locales del condado de Oakland. Este proyecto a largo plazo es una labor de amor, con el apoyo de nuestros amigos de White Castle. White Castle es una empresa familiar y se enorgullece de ser uno de los 20 empleadores a gran escala incluidos en la lista de Fortune de los mejores lugares para trabajar en 2022. Con hamburguesas al vapor, crujientes papas fritas doradas y excelentes chips como chips de cebolla u ostras fritas. y los mejores batidos de chocolate, White Castle es nuestra mejor opción para una comida rápida. Visita su sitio web en www.WhiteCastle.com.
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