¡El sabor de un poco de España y una gran cantidad de patatas hacen de esta frittata una que no te perderás! Coge la receta y prepárate para unas vacaciones en España en tu propia cocina.
“Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que las papas proporcionan nutrientes importantes como carbohidratos y potasio (entre otros)”. El creador de la receta, Chris Mohr, PhD, RD, dijo: “Además de la proteína en los huevos, esto hace que una gran comida. Después de hacer ejercicio o de cualquier comida en cualquier momento «.
La receta toma solo 30 minutos de principio a fin.
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Ingredientes …
1 cucharada de aceite de oliva
1 papa mediana, cortada en cubitos
1/2 cebolla blanca cortada en cubitos
6 huevos enteros
1/4 taza de leche al 1%
1/4 taza de perejil fresco picado
Sal y pimienta para probar
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dirección…
En una sartén mediana, calienta el aceite a fuego medio.
Agrega las papas y las cebollas y déjalas de 20 a 30 minutos hasta que estén listas.
En un recipiente aparte, bata los huevos, la leche y el perejil. Condimentar con sal y pimienta.
Agrega los huevos a la mezcla de papa / cebolla y usa una cuchara para soltar la tortilla para que no se pegue.
Tape y cocine a fuego medio-bajo hasta que esté completamente cocido sin quemar el fondo. Asa la parte superior hasta que se dore. Levanta la frittata en un plato y córtala en rodajas para servir.
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