Si bien España es rica en arte, cultura, museos, historia y magnífica arquitectura, también es hogar de flamenco, fiestas, corridas de toros y hermosas playas. Pero una de mis experiencias españolas favoritas es disfrutar de tapas.

Los españoles han dominado el arte de unir a la gente de manera casual. Y las tapas son el acompañamiento perfecto para la vivacidad y el atractivo que España tiene para ofrecer.

¿Qué son las tapas?

Las tapas son platos pequeños que contienen prácticamente de todo. Ya sea una simple brocheta de aceitunas o una carne gourmet cocinada a fuego lento servida sobre puré de camote. Son una pequeña muestra de la cocina española. Estos interesantes platos se sirven tradicionalmente como aperitivo con una bebida. Son un elemento esencial de la esencia de la cultura española y de su paisaje social.

Experiencia de tapas

Es costumbre pedir bebidas y luego hacer pequeños pedidos de comida sobre la marcha. Cualquiera que sea su gusto, las tapas deben ser compartidas y disfrutadas por todos, que es lo que las hace tan populares socialmente. Si te ciñes al horario tradicional español, es decir, de 13.30 a 15.00 horas o de 20.30 a 22.00 horas, seguro que disfrutarás de la comida más fresca y del mejor ambiente. Es la manera perfecta de probar diferentes alimentos y sabores. Y sabrá qué obtener más la próxima vez que lo visite.

Historia de las tapas

Se cree que la tradición de servir tapas comenzó cuando los camareros colocaban un plato pequeño sobre las bebidas para evitar que el polvo y las moscas tomaran un sorbo no deseado, pero las leyendas se remontan a la España medieval, al rey Alfonso X, «el Sabio», de España. Castilla. La leyenda más popular cuenta que mientras el rey se recuperaba de su enfermedad, tenía que comer pequeños bocados con un poco de vino entre horas. Cuando se recuperó nuevamente, declaró que no se debía servir vino sin ir acompañado de algo de comer. Esto evitaría que los ciudadanos se emborracharan demasiado por los efectos del alcohol en ayunas.

También existe la teoría de que las tapas surgen de la necesidad de los agricultores y trabajadores de comer pequeñas cantidades de alimentos para conservar energía hasta la comida principal. La comida principal (alrededor de la hora del almuerzo) era rica en grasas y pesada para la digestión, por lo que era necesaria una ‘siesta’ antes de reanudar la carga de trabajo más fácil en las horas de la tarde. Las comidas normalmente se servían con vino, y cuando se establecieron tabernas en todo el país, respetaban el edicto del rey y coronaban el vaso con una loncha de jamón ahumado y queso.

Dado que el verbo español “tapar” significa cubrir, las historias parecen haberse fusionado en una idea que se ha arraigado en la cultura española. Si bien la idea de las tapas se ha extendido por todo el mundo, su verdadera esencia reside en su lugar de origen: ¡España!

Tapas es España

Estos interesantes platos, independientemente de su origen legendario, son una parte importante de la cocina y la cultura española. Salir de tapas ha creado una manera de probar una variedad de platos, experimentar sabores locales y disfrutar de las increíbles bebidas que el país tiene para ofrecer.

Las tapas se han convertido en sinónimo de España, no solo siendo una parte importante de la cultura y la cocina, sino también asociadas con pasar tiempo con familiares y amigos socializando. Si bien todos hemos recreado nuestras propias versiones de tapas, no hay nada mejor que socializar en una mesa de bar o alrededor de mesas pequeñas o barriles tomando una copa, degustando comida y disfrutando de la mejor experiencia en el hogar de las tapas. ¡Mantén tus bebidas cubiertas!

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