ARCHIVO – Jóvenes bailarines folclóricos del grupo Viva México comienzan sus rutinas de baile en la celebración del Cinco de Mayo organizada por la Cámara de Comercio Hispana de Odessa en el Odessa Marriott Hotel and Convention Center, el miércoles 5 de mayo de 2021 en Odessa, Texas. Cada año, los bares y restaurantes estadounidenses se preparan para el Cinco de Mayo, ofreciendo ofertas especiales en comida mexicana y bebidas alcohólicas para el feriado del 5 de mayo apenas celebrado al sur de la frontera. (Eli Hartmann/Odyssey American a través de Associated Press, Archivo)

PHOENIX (AP) — Cada año, los bares y restaurantes estadounidenses se preparan para el Cinco de Mayo, ofreciendo especiales en comida mexicana y bebidas alcohólicas para el feriado del 5 de mayo apenas celebrado al sur de la frontera. En los Estados Unidos, la fecha se considera en gran medida como una celebración de la cultura mexicano-estadounidense que data del siglo XIX en California. Las festividades típicas incluyen desfiles, comidas callejeras, fiestas en la cuadra, concursos de mariachis y un baile folclórico, o ballet folclórico, con bailarines ceñidos vestidos con cintas y trenzas brillantes y vestidos brillantes con volantes. Para los estadounidenses de ascendencia mexicana o sin ella, el día se ha convertido en una excusa para sorber tragos de tequila con sal, lima y asfixiarse con chips de tortilla cubiertos con queso cheddar de naranja derretido, algo desconocido para la mayoría de las personas en México. Esto ha generado algunas críticas a la festividad, especialmente porque los cerveceros y otros comerciantes han capitalizado su naturaleza festiva y algunos juerguistas adoptan estereotipos ofensivos, como bigotes colgantes falsos y sombreros de paja gigantes. FESTIVALES DE ESTE AÑO Dado que el 5 de mayo marca el final de la semana laboral de este año, las festividades comienzan el viernes por la noche con happy hours y llegan a los bares de ciudades como Hollywood, ofreciendo cerveza y margaritas a $4, dos por uno, y una fiesta salvaje a bordo. un yate en un lago Michigan a Chicago con música «Norteño», o música del norte de México, y baladas llamadas «Cridos». Las festividades están planeadas durante todo el fin de semana, especialmente en lugares con grandes poblaciones mexicoamericanas, como Los Ángeles, Houston, Nueva York, San Antonio y Washington, D.C. como «rock tejano» así como la lucha libre o combates de lucha libre con oponentes enmascarados. El Desfile del Cinco de Mayo tendrá lugar en Dallas el sábado, mientras que la Carrera del Cinco de Mayo del Santo Guacamole tendrá lugar esa mañana en Palisades Park en Santa Mónica, California. El Cinco de Mayo marca el aniversario de la victoria de 1862 de las fuerzas mexicanas sobre las fuerzas invasoras francesas en la Batalla de Puebla. La victoria sobre las fuerzas francesas mejor equipadas y más numerosas fue un gran impulso emocional para los soldados mexicanos al mando del general Ignacio Zaragoza. Cada año se llevan a cabo recreaciones históricas y desfiles en la ciudad de Puebla, en el centro de México, para conmemorar la inspiradora victoria sobre los europeos, con participantes vestidos con uniformes históricos del ejército francés y mexicano. Lo que el Cinco de Mayo no es es el Día de la Independencia de México, la fiesta más importante de México. Los mexicanos celebran la independencia de su país de España en el aniversario del llamado a las armas contra el país europeo emitido el 16 de septiembre de 1810 por el reverendo Miguel Hidalgo y Costilla, sacerdote en Dolores, México. El presidente de México recrea El Grito de Independencia, o el grito de independencia, la mayoría de las veces el 15 de septiembre alrededor de las 11 p.m. desde el balcón del Palacio Nacional del país, tocando la campana de Hidalgo. El recuerdo suele terminar con tres gritos. «¡Viva Mexico!» Por encima de un colorido torbellino de decenas de miles de personas llenaron el zócalo, o plaza principal, en el centro de la Ciudad de México.