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Levante la mano si tiene muchos calabacines. 🙋🏻‍♀️ Ya sea que cultive calabacines en su jardín o reciba canastas de calabazas de verano de amigos y vecinos en su puerta, siempre hay calabacines en abundancia en el verano. Afortunadamente, el calabacín es un vegetal increíblemente versátil que se puede usar en muchas recetas dulces o saladas. Desde buñuelos de calabacín con chispas de chocolate hasta buñuelos de calabacín, estas recetas fáciles y deliciosas de calabacín lo ayudarán a agotar su caldo.

Foto de Johnny Miller (Clarkson Potter, 2021)

Esta pasta primavera de verano presenta una mezcla colorida de calabacín asado, maíz y tomates y está cubierta con queso rallado, albahaca fresca y piñones tostados. Es una excelente manera de usar todas las verduras de colores brillantes que abundan en este momento. obtener la receta

Ratatouille reúne las mejores verduras del verano: berenjenas, calabacines, pimientos, tomates y hierbas frescas. No solo es nutritivo, sino que también está lleno de sabor. ¿el secreto? Cocina cada verdura por separado antes de mezclar, para que salga cada una. ¡Haga un lote generoso durante el fin de semana y tendrá una variedad de comidas para la semana! obtener la receta

Un favorito de los fanáticos (y de la familia) de mi colección de recetas de calabacín, este pan está repleto de calabacín, nueces crujientes y grosellas dulces. Para niños o adictos al chocolate, sustituye las chispas de chocolate por una alternativa deliciosa. Con la calidez de la canela y un toque de nuez moscada, su especia realmente se destaca. Disfrútalo como un regalo matutino o con tu café de la tarde. obtener la receta

¿Está buscando una forma nueva y divertida de usar calabacín extra? ¡Conviértelo en zoodles! Relleno de pesto y cubierto con queso parmesano y piñones tostados, es una alternativa deliciosa y baja en carbohidratos a la pasta. Obtén la receta.

Te encantará lo fácil que es preparar esta guarnición veraniega con maíz salteado, calabacín, tomates y queso cremoso de cabra. Es el maridaje perfecto para pescado, pollo o bistec a la parrilla. obtener la receta

¿Desea un desayuno rápido o un sabroso refrigerio por la tarde? Deléitese con estos panqueques de calabacín aprobados por niños, rellenos de calabacín fresco y ricas chispas de chocolate. obtener la receta

Suave y lleno de rico sabor a chocolate, este pan recibe un impulso nutritivo de muchos calabacines recién rallados. El cacao en polvo le da un intenso sabor a chocolate, mientras que las migas de chocolate agridulce crean bolsas derretidas en todo el pan. obtener la receta

Ligeros y crujientes, estos buñuelos de calabacín obtienen su sabor del queso feta picante, las cebolletas y el eneldo fresco. Definitivamente te hará esperar la temporada de calabacín. obtener la receta

Esta guarnición simple y veraniega de calabacín salteado, cebolla roja y tomates cherry dulces ofrece un gran sabor y presentación. Combínalo con bistec a la parrilla, salmón de madera de cedro o pollo a la parrilla. obtener la receta

Repleta de calabacín fresco y rico queso cheddar, esta frittata sabe deliciosa, ya sea que se sirva caliente o a temperatura ambiente, perfecta para cualquier momento o picnic. obtener la receta

Las sopas de verduras a base de caldo a veces pueden ser un poco aburridas, ¡pero no esta! Está lleno de verduras frescas, como calabacín, guisantes, zanahorias y apio. Agregue un poco de pesto picante y un poco de Parmigiano-Reggiano al servir, y tendrá un tazón lleno de sabor. obtener la receta

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